Lunch by JackRabbit

Eggs

EGGS BENEDICT €13
Gepocheerde eieren, bacon & hollandaisesaus op een brioche
Poached eggs, bacon & hollandaise sauce on brioche

EGGS ROYALE €13.5
Gepocheerde eieren, gerookte zalm & hollandaisesaus op een brioche
Poached eggs, smoked salmon & hollandaise sauce on brioche

CROQUE MADAME €12
Ham, kaas, spiegelei & béchamel op brioche
Ham, cheese, fried egg & bechamel on brioche

SHAKSHOUKA EGGS €13   (s) (v)
Spiegeleieren gebakken in Midden-Oosterse rode peper- en tomatensaus, Griekse yoghurt & pitabrood
Sunny-side up eggs baked in Middle Eastern red pepper and tomato sauce, Greek yogurt & pita bread

Sandwiches

CLUB SANDWICH €14.5
Kip, tomaat, sla, mayonaise, bacon & kaas
Chicken, tomato, lettuce, mayonnaise, bacon & cheese

STEAK SANDWICH €15
Landbrood met entrecote, gekonfijte tomaat, parmezaanse kaas, mosterd, rucola & truffel mayonaise
Country bread multi grain with entrecote, candied tomato, parmesan cheese, mustard, rocket & truffle mayonnaise

CIABATTA PROSCIUTTO & PARMESAN CHEESE €11.5
Ciabatta met prosciutto, pesto mayonaise, parmezaanse kaas, tomaat & rucola
Ciabatta with prosciutto, pesto mayonnaise, parmesan cheese, tomato & rocket

TRAMEZZINI TUNA SALAD €11.5
Tramezzini met tonijn, rode uien, mayonaise, kruiden & sla
Tramezzini with tuna, red onions, mayonnaise, herbs & lettuce

SMOKED SALMON SANDWICH €14
Landbrood meergranen met gerookte zalm, roomkaas, dille, gedroogde kerstomaatjes & komkommer
Country bread multi grain with smoked salmon, cream cheese, dill, dried cherry tomatoes & cucumber

CAESAR CIABATTA €12
Ciabatta met gegrilde kip, caesar dressing, Parmezaanse kaas, ijsbergsla & bacon
Ciabatta with grilled chicken, caeser dressing, Parmezan cheese, lettuce & bacon

AVOCADO SMASH €11.5 (v)
Landbrood meergranen met avocado, feta, gepocheerd ei, gekonfijte tomaat & veldsla
Country bread multi grain with avocado, feta, poached egg, candied tomato & lettuce

Bowl & Salads

OVERNIGHT OATMEAL BOWL €10
Havermout, havermelk, groene appel, ahornsiroop, rozijnen, hazelnoten & kaneel
Oats, oatmilk, green apple, maple syrup, raisins, hazelnuts & cinnamon

CAESAR SALAD €15
Kip, sla, gekarameliseerde bacon, eigeel, Parmezaanse kaas, croutons, gepocheerd ei & ansjovis dressing
Chicken, lettuce, caramelized bacon, cured egg yolk, Parmesan cheese, croutons, poached egg & anchovy dressing

Vanaf 12.00 tot 16:00 uur – From 12:00 till 16:00

POKÉ RICE BOWL TUNA €15.5 (s)  
Gemarineerde soja wasabi tonijn tartaar, jasmijnrijst, avocado, mango, gember, komkommer, nori, sesamzaad & bosui
Marinated soja wasabi tuna tartare, jasmine rice, avocado, mango, ginger, cucumber, nori, sesame seeds & spring onion

POKÉ RICE BOWL SALMON €15.5
Zalmtartaar, jasmijnrijst, avocado, mango, komkommer, mais, sesamzaad, gebakken uitjes & wafu dressing
Salmon tartare, jasmine rice, avocado, mango, cucumber, corn, sesame seeds, crispy onion & wafu dressing

QUINOA SALMON BOWL €14.5
Zalmtartaar, quinoa, ponzu dressing, wortel, ananas, mango, bosui, baby mais, rode chili, avocado & edamame
Salmon tartare, quinoa, ponzu dressing, carrot, pineapple, mango, spring onion, baby corn, red chili, avocado & edamame

POKÉ RICE BOWL VEGGIE €13 (v)
Groenten, jasmijnrijst, sesamzaad, gebakken uitjes & wafu dressing
Vegetables, jasmine rice, sesame seeds, crispy onion & wafu dressing